| Résumé | | La recette de la pâte à sel est simplissime. En fonction de la finesse du résultat désiré, on peut la faire légèrement varier, mais le principe reste le même. Un peu de farine, de sel et d’eau, et la pâte est prête à être utilisée. | |
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| Etape 1 |
Mesurer 2 verres de farine, 1 verre de sel fin et 3/4 de verre d'eau.
Préparer 2 cuillerées à soupe d'huile.
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| Etape 2 |
Mettre le sel et la farine dans une terrine.
Creuser un puits et y verser l'huile et une grande partie de l'eau.
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| Etape 3 |
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Mélanger du bout des doigts les ingrédients dans la terrine, puis mettre la pâte obtenue sur la table. Malaxer soigneusement.
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| Etape 4 |
Boule 1 : le résultat est bon.
Boule 2 : la pâte se fissure. Rajouter un peu d'eau.
Boule 3 : la pâte fait des grumeaux. Rajouter un peu de farine et de sel.
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| Note |
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Travaillez sur une surface recouverte d'une nappe en plastique. Emballez la pâte hermétiquement dans un sachet plastique à congélation. Conservez-la dans la partie basse du réfrigérateur.
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